Deze biologische Grand Réserve Brut bestaat voor 60% uit Pinot Noir, 20% Meunier en 20% Chardonnay.
De Champagne heeft 5 jaar gerijpt in de kelders van Sanchez - Le Guédard.
Het fruitige van de Pinot Noir, de rondleiding van de Meunier en de frisheid van de Chardonnay maken deze champagne bij uitstek geschikt als aperitief en om te genieten bij een maaltijd of zeevruchten.